Categories
Notícies de la botiga

Els descomptes de La Feixa

La Feixa és un projecte sense ànim de lucre que no busca generar beneficis, però amb unes despeses associades: lloguer del local, despeses de llum, aigua, connexions, salari de les treballadores, llicències i taxes, adquisició i manteniment de mobiliari, consumibles… Els ingressos per venda dels productes es destinen íntegrament a pagar proveïdores i a cobrir les despeses de la botiga. És per aquest motiu que els productes que pots trobar a botiga porten un recàrrec sobre el preu al que el comprem a les productores i proveïdores, tot i que vetllem perquè els preus que oferim siguin el més assequibles possible. Aquest recàrrec varia segons el tipus de producte al que s’aplica. Així, sobre productes de consum bàsic com poden ser cereals, llegum, ous, hi apliquem un marge baix. També apliquem un recàrrec baix a productes que considerem que cal promocionar de cara a transformar el consum; per exemple, els productes a granel tenen un recàrrec més baix que els envasats. Altres productes porten un recàrrec més elevat, tenint sempre en compte que la seva aplicació no faci que un producte esdevingui prohibitiu pel seu preu. Val a dir que els recàrrecs aplicats estan pensats perquè el màxim de població possible pugui accedir als productes de La Feixa. És un factor en constant revisió i que anirà evolucionant en funció del volum de vendes. A mesura que les vendes vagin incrementant, anirem reduint el recàrrec aplicat als productes (ja que s’espera que les despeses es mantinguin més o menys constants).

Així mateix, a La Feixa no volem llençar menjar.
Segons un estudi del 2012 de l’Agència de Residus de Catalunya, a Catalunya el malbaratament és de 260.000 tones d’aliments per any, 35 kg per càpita. La major part del malbaratament (58%) es produeix a les llars, el 16% als supermercats, el 12% a l’hosteleria, el 9% al comerç minorista, el 4% als càterings i l’1% als mercats municipals.
A través del consum també volem lluitar contra el malbaratament alimentari. Per això, abans d’haver de llançar un producte que té caducitat pròxima, hi apliquem descomptes. Així, pots arribar a trobar productes amb un descompte entre el 5 i el 15%. Els veuràs fàcilment perquè estan marcats amb un gomet groc, blau o vermell i els trobaràs, en el cas de refrigerats en una zona de la nevera on hi ha productes amb descompte, i en el cas de no refrigerats a les taules que hi ha davant la fruita i la verdura, acompanyats, també de cartellets que indiquen el descompte que se’ls aplica.
Tingues present que, si ets sòcia i compres segons quin producte amb un 15% de descompte, l’estàs adquirint a preu de cost.

Descomptes aplicats a productes de La Feixa

T’enllacem un article d’Opcions sobre l’aprofitament alimentari: L’aprofitament alimentari: un ingredient bàsic en la lluita contra el canvi climàtic.

Categories
Notícies de la botiga Notícies de la cooperativa

Les sòcies de La Feixa que fan torn a botiga

#QuèEstemFent?

Fa dies que, mica a mica, t’hem anat explicant #QuèEstemFent les implicades en els cercles que fan funcionar el projecte de La Feixa. Fins avui, però, no t’hem parlat d’unes persones que també són molt importants perquè tot rutlli. Segur que algun cop dels que has anat a La Feixa hi has vist gent feinejant amunt i avall més enllà de les Root’s. Potser t’has preguntat qui són. Avui volem parlar d’elles, perquè s’ho mereixen. Són les sòcies que fan hores de voluntariat a la botiga i són un d’aquells engranatges sense els quals el projecte seria impossible. Coordinades des del Cercle de Benvinguda i Participació, fan una tasca imprescindible. Són vora 50 persones! (a la foto en surten només algunes).

Aquestes sòcies tenen una organització sensacional: amb grups establerts, torns, coordinadores i una coordinadora extra per anar sumant personal. Depenent del moment en el que entren en joc, les seves mans procedeixen a fer neteja general (cada dilluns, La Feixa no és neta els dimarts per art de màgia!) o a col·locar producte just abans d’obrir, recol·locar gènere, fer de punt d’informació ambulant, assistir a qui ho necessiti o repassar la botiga a darrera hora. Amb tot això de la Covid, s’ocupen també de desinfectar. De netejar i, després, netejar els utensilis de netejar (quin maldecap!). Així mateix, vetllen pel magatzem. Posen ordre, feinegen i possibiliten, amb la seva hora i mitja cada quatre setmanes, que La Feixa sigui com és i pugui funcionar cada dia quan pugem la persiana. I la resta de dies, també!

Categories
Els productes i les proveïdores de La Feixa Notícies de la botiga

Biodelícies, de l’oli de coco a l’oli d’oliva

A La Feixa hi pots trobar les galetes de Biodelícies a granel. Són totes veganes i n’hi ha de coco i nabius, d’espelta i sègol, de gingebre, fajol i quinoa, de poma i canyella i de taronja i xocolata. Ja les has provat totes? Boníssimes, oi? Quines t’agraden més?

Fins ara, aquestes galetes estaven fetes amb oli de coco. La novetat és que Biodelícies passa a elaborar-les amb oli d’oliva.

Tot i que l’oli de coco té l’avantatge de ser saturat i, per tant, és més estable quan se li aplica calor, fet pel qual esdevé menys tòxic en productes processats que necessiten calor per a produir-se, té una procedència llunyana i la seva petjada ambiental és elevada.
L’oli d’oliva, per contra, és insaturat i més sensible a la calor. Tot i així, dins dels insaturats, és de tipus monoinsautrat i això el fa més resistent a la calor que la resta d’insaturats. D’altra banda, té els següents beneficis principals: protecció càrdiovascular, millor digestibilitat i és antioxidant. Així mateix, la petjada ambiental que genera és mínima perquè és un aliment que trobem per tot el Mediterrani i, per tant, a casa nostra.

Categories
Notícies de la botiga

Et portem la compra a casa!

Tenim una novetat sonada. Potser ets de les persones que havien preguntat per l’opció de comprar a La Feixa i rebre la compra a domicili per no haver de carretejar. Doncs atenció perquè activem aquesta opció.
Repartirem a domicili col·laborant amb empreses de transport sostenible (transport elèctric i rodat, criteris verds i ètics).

Les empreses que et portaran la compra a casa seran:
Emat-bici.
STR Missatgers.

Caldrà venir ‘in situ’ a La Feixa a fer la compra i un cop allà demanar que te la portem a casa.

Al passar per caixa, hauràs de dir que vols que et portem la compra a casa i pagar el cost del servei.

COST DEL SERVEI.
– Una caixa / Mataró: 4’5€.
– Més d’una caixa / Mataró: 6€.
– Argentona, Cabrera o Llavaneres: 6€.
– Cabrils, Sant Vicenç de Montalt, Vilassar de Dalt o Vilassar de Mar: 7€.
– Altres pobles, consultar el cost.

El repartiment es farà els dimecres i els divendres a la tarda. Perquè t’arribi la compra el dimecres a la tarda, per exemple, hauràs d’haver demanat el servei el mateix dia fins a les 12h del migdia com a tard. Ens anirà bé que donis una franja de dues hores perquè el transportista et porti la comanda a casa.

Categories
Notícies de la botiga

La carn a La Feixa: què, per què i com

Cada setmana que passa, a La Feixa hi ha més producte, més oferta i més vida. És un procés que a vegades és carregós però, poc a poc, els engranatges van quadrant i avui volem parlar d’una pota de la nostra oferta amb la que hem arrencat una mica coixes, però que des de fa dies ja és una de les principals novetats. Estem parlant de la carn que es podrà comprar a La Feixa, una carn seleccionada curosament (com tota la resta de productes) i de la que avui us volem explicar quatre detalls importants. Què venem a La Feixa, d’on prové, com la podem comprar i sobretot tots els “per què” que se’n puguin derivar.

QUÈ:

A La Feixa venem carn de les proveïdores de les que vam parlar al blog:

Us recomanem molt recuperar aquestes entrades per saber més de les productores que hem seleccionat, dels seus projectes especials de ramaderia responsable i ecològica. 

I recordeu que des del Cercle de Productes i Proveïdores la feina és contínua; us hi podeu adreçar sempre a productes@lafeixa.cat.

PER QUÈ:

Per què venem carn? Per què el Cercle de Productes i Proveïdores ha seleccionat aquestes proveïdores i per què és important transformar el consum (de forma encara més singular) respecte la carn?

Som aquí per mirar de respondre preguntes, comencem:

Per què tenim carn a La Feixa.

Perquè creiem que és molt important respectar totes les opcions personals alimentàries per igual. Que hi ha moltes sòcies de La Feixa que opten per una alimentació vegetariana o vegana? Sí. Però també hi ha molta gent que manté la carn en la seva rutina alimentària i, precisament, si no en tinguéssim també estaríem fent un flac favor a la intenció transversal de transformar el consum que ens marquem com a leitmotiv. Tenim carn perquè totes les sòcies i no sòcies que en vulguin comprar, tinguin l’opció de comprar-ne seguint els paràmetres d’exigència que caracteritzen els productes de La Feixa.

Per què tenim aquesta carn a La Feixa.

Des del Cercle de Productes i Proveïdores s’ha treballat anant i venint, parlant amb diferents granges i projectes i s’ha acabat per seleccionar els quatre proveïdors que tenim de pollastre, vedella, porc i xai. S’han aplicat criteris de responsabilitat ambiental, mida i sistema organitzatiu de les empreses. I sobretot (perquè això sí que és innegociable) s’aposta decididament per la carn ecològica, aquella que reprodueix en la seva qualitat la vida de l’animal, fugint dels models intensius i respectant al màxim els cicles dels animals i la seva alimentació tradicional i natural.

Per què és important transformar el consum de carn.

Seguint el fil del que dèiem al punt anterior, des de La Feixa creiem que és molt important poder transformar el consum de carn pel que suposa. L’aposta per la ramaderia ecològica i per un concepte integralment respectuós es complementa amb un necessari canvi en el patró de compra-venda. El model imperant a supermercats o botigues implica que molta de la carn (molt dels animals que se sacrifiquen) acabin llençats i, òbviament, des del nostre model cooperatiu no podem contribuir a aquesta sínia malèfica. Les carns ecològiques són de caducitat ràpida, pel que no podem reproduir el sistema de neveres plenes amb tots els productes i talls d’un gran aparador càrnic, sinó que incentivarem l’encàrrec que ajusti quantitats a les necessitats reals com a mètode bàsic de compra. A La Feixa hi tindrem tota la carn que realment vulguem, perquè l’haurem encarregat abans. Intentarem que la gran majoria d’oferta funcioni per aquest canal, per guanyar eficiència a tots els efectes. Per responsabilitat.

COM?

Com comprar carn a La Feixa: hi haurà dues maneres de comprar la carn, d’entrada. A poc a poc li anirem “pillant el truc” però d’entrada ho farem així.

  1. A les neveres hi haurà producte bàsic, poc, que pot tenir sortida per a tothom que passi per la botiga. Clàssics com salsitxes, carn picada, pit de pollastre o txurrasco. 
  2. Per tal de minimitzar la quantitat de carn que es perdi, però, les sòcies tindrem com a via preferencial i desitjable, l’encàrrec de carn. Hem de prioritzar aquest funcionament per reduir la pèrdua de carn. D’aquí poc activarem l’espai personal de cada sòcia a la web de La Feixa des d’on podrem encarregar tot el que vulguem.

Així doncs, si ets sòcia de La Feixa, ben aviat rebràs un correu electrònic (un altre, ja sabem que a vegades som un xic pesades) amb totes les instruccions de l’àrea personal que tindrem les sòcies dins de la web des de la que podrem encarregar la carn. Serà ben fàcil i inductiu, i d’aquesta manera trencarem la lògica dels supermercats imperants, que llencen una quantitat insostenible de carn partint que sempre hi ha de tot. Entre sòcies, botiga i productores podrem afinar la quantitat el més exacte possible. Un model molt més sostenible. 

ATENCIÓ: No et deixis entabanar per qui diu que no n’hi ha per tant amb la carn ecològica, que és cara i que no es nota la diferència. De debò, vine, tasta, cuina, degusta i ja no en tornaràs a comprar de cap altra!

Per últim, recorda que a la pròpia botiga hi trobaràs una bústia en la qual podràs opinar, demanar talls diferents, proposar noves productores o fer-hi els comentaris que creguis. També ho pots fer en aquest formulari en línia.

Categories
Notícies de la botiga

Els productes de neteja, a granel a La Feixa

“A La Feixa tot és menjar?”, “No”.

“Hi teniu productes de neteja?”, “Sí, a granel”.

“Ostres, i no és molt complicat?”, “I ara!”

“Que explicareu com funciona?”, “Ben aviat”.

“He de dur un envàs o me’l doneu?”, “Totes dues”.

Productes de neteja a granel a La Feixa

Les primeres setmanes de La Feixa han estat procliues a aquest tipus de preguntes. Més o menys les sòcies ja coneixem l’espai i hem vist com a la part de darrera el supermercat, quasi tocant a la sala de cercles, hi ha tot l’espai de sabons i productes de neteja que hem anat posant en marxa. Avui, aquí, intentarem explicar la manera (més que senzilla) de comprar sabons i productes de neteja a La Feixa.

Quan entre totes les que fem possible La Feixa ens posem d’eslògan el “transformem el consum”, en certa manera també ho fem aplicant aquell mític principi de l’enyorat Capità Enciam que deia que “els petits canvis són poderosos”. El nostre poder transformador, el de cada persona o unitat de consum, ens pot semblar petit, però la simple coordinació i suma de moltes petites transformacions acaben multiplicant, tenint un efecte multiplicador.

A La Feixa, per exemple, hi podem comprar els sabons i productes de neteja de manera diferent pel què i pel com. Comencem pel com: ho fem a granel i no consumint envasos i generant residus a cada compra. Tu mateixa omples l’envàs i t’endús un producte de qualitat a casa i ja tornaràs quan se t’acabi. I anem al què: agafant els compromisos i criteris amb els que se seleccionen els productes i els productors, a La Feixa hi tenim una gamma de productes de neteja, personal, de roba i de plats, olles i coberts, terra i superfícies diverses, tant a mà com a màquina, de manera que totes les sòcies puguin fer el seu petit canvi comprant-hi.

Com ho hem de fer?

És la mar de fàcil. Ara mateix t’ho expliquem!

1. Porta el teu envàs de casa.

Així creem el nou hàbit i de la mateixa manera que vens a comprar amb cabàs, bossa o carro ja podràs dur l’envàs de la neteja que et resulti còmode i pràctic.

Sabons a granel a La Feixa.
2. Si no el duus, agafa’n del dipòsit d’envasos.

A la Feixa hi tenim un dipòsit d’envasos reutilitzats per si qui compra el producte no té a mà el seu. Per cert, també hi pots deixar envasos perquè altres sòcies en tinguin.

3. Enganxa l’etiqueta del producte que agafis.

La trobaràs a la mateixa lleixa i d’aquesta manera ajudes a les treballadores a identificar què porta l’envàs.

4. Serveix-te el producte, omplint l’envàs.

I vigila no et passis que sinó convertirem la part de dalt de la botiga en una pista de patinatge!

5. Passa per caixa.

Allà entre la quantitat emplenada i l’etiqueta serà tan fàcil de cobrar com tota la resta de productes.

I un cop a casa, ja veuràs com els sabons o productes et resulten, són de qualitat i quan s’acabi l’envàs… no el llencis: serà hora de tornar a La Feixa, sumar un altre petit canvi i seguir transformant el consum.

No tornaràs a dir que és complicat de comprar productes de neteja a granel, segur!