Proveïdores de llegums

Et presentem algunes de les proveïdores de llegums cuits de La Feixa.

La Fresca (Cardedeu, Vallès Oriental) és una cooperativa de consum agroecològic que dona suport a projectes relacionats amb la sobirania alimentària, l’agroecologia i l’economia social i solidària. A més, són un espai de sensibilització i dinamització comunitària, promouen noves iniciatives i fan xarxa amb projectes similars. La Fresca va néixer el 2010 com a cooperativa autogestionada que oferia productes de temporada, ecològics i de proximitat a una vintena de famílies. Més tard, va esdevenir un grup de consum, però el 2017 va decidir flexibilitzar el model i iniciar l’autoservei de fruita i verdura, professionalitzar algunes tasques…). L’any passat van canviar de nom (es deien Cardedeu Autosuficient) i de local, però continuen apostant pels productes i productores ecològiques, per l’autogestió, la participació de les unitats familiars i per l’impuls del col·lectiu de consumidores conscienciades i de membres compromeses amb les activitats organitzades per la cooperativa (sembrades i collites de blat, cigrons, mercats d’intercanvi de roba i objectes, excursions…). 

A La Feixa hi trobaràs les seves conserves de cigrons menuts, llenties pardines i mongetes carai. 

Cal Valls (Vilanova de Bellpuig, Pla d’Urgell) és una empresa familiar que elabora sucs i conserves vegetals ecològics des de 1978. A l’inici dels anys 80 van començar a comercialitzar productes d’horticultura frescos, però el mercat encara no estava preparat. Així, van reorientar el negoci i van començar a elaborar conserves, una pràctica habitual en l’àmbit familiar dels propietaris de Cal Valls. Van acondicionar les instal·lacions de l’empresa i han conservat fins a l’actualitat l’esperit artesanal i de respecte cap al medi ambient. 

Cal Valls està estructurada en 3 àrees: cultiu de la producció agrícola, elaboració dels productes i la seva comercialització (també d’altres com espàrrecs o codony) i la distribució d’altres dels quals en són representants a Catalunya.

La producció agrícola pròpia és íntegrament ecològica i, des de fa anys, també hi apliquen tècniques de la biodinàmica. Les elaboracions són artesanals, es preparen en la temporada que els correspon i s’emmagatzemen. Els residus orgànics generats a Cal Valls es composten i, després, serveixen d’adob per a les finques. Tots els sucs i conserves estan envasats en vidre. 

En l’actualitat, elaboren més de 50 productes i les vendes se centren a Espanya, encara que també exporten a 10 països.

A La Feixa hi trobaràs els seus cigrons i llenties cuits.

Hort del Silenci (Artesa de Segre, la Noguera) és una empresa agrícola amb fort arrelament al territori que acull els productes envasats i elaborats de la Cooperativa d’Artesa de Segre. Aquesta coop es va fundar el 1958 i és un referent del desenvolupament agrari. En l’actualitat, té més de 1.100 sòcies a les comarques de la Noguera, Pallars Jussà, La Segarra, Urgell i l’Alt Urgell i 800 hectàrees certificades on s’hi cultiven llegums, horta i cereals. 

Hort del Silenci posa en valor els productes de qualitat que elaboren i la feina de les persones que hi contribueixen, emmarcats en el territori, amb actuacions respectuoses i responsables per a les persones i la terra que conreen.

Els seus productes estan elaborats amb molta cura, sense additius i mantenint al màxim les seves propietats nutricionals. 

A La Feixa hi trobaràs les seves conserves de cigrons cuits de l’Alta Segarra, cigrons grossos del país, llenties pardines, mongetes fesol i mongetes grans.