Categories
Notícies de la botiga

Els descomptes de La Feixa

La Feixa és un projecte sense ànim de lucre que no busca generar beneficis, però amb unes despeses associades: lloguer del local, despeses de llum, aigua, connexions, salari de les treballadores, llicències i taxes, adquisició i manteniment de mobiliari, consumibles… Els ingressos per venda dels productes es destinen íntegrament a pagar proveïdores i a cobrir les despeses de la botiga. És per aquest motiu que els productes que pots trobar a botiga porten un recàrrec sobre el preu al que el comprem a les productores i proveïdores, tot i que vetllem perquè els preus que oferim siguin el més assequibles possible. Aquest recàrrec varia segons el tipus de producte al que s’aplica. Així, sobre productes de consum bàsic com poden ser cereals, llegum, ous, hi apliquem un marge baix. També apliquem un recàrrec baix a productes que considerem que cal promocionar de cara a transformar el consum; per exemple, els productes a granel tenen un recàrrec més baix que els envasats. Altres productes porten un recàrrec més elevat, tenint sempre en compte que la seva aplicació no faci que un producte esdevingui prohibitiu pel seu preu. Val a dir que els recàrrecs aplicats estan pensats perquè el màxim de població possible pugui accedir als productes de La Feixa. És un factor en constant revisió i que anirà evolucionant en funció del volum de vendes. A mesura que les vendes vagin incrementant, anirem reduint el recàrrec aplicat als productes (ja que s’espera que les despeses es mantinguin més o menys constants).

Així mateix, a La Feixa no volem llençar menjar.
Segons un estudi del 2012 de l’Agència de Residus de Catalunya, a Catalunya el malbaratament és de 260.000 tones d’aliments per any, 35 kg per càpita. La major part del malbaratament (58%) es produeix a les llars, el 16% als supermercats, el 12% a l’hosteleria, el 9% al comerç minorista, el 4% als càterings i l’1% als mercats municipals.
A través del consum també volem lluitar contra el malbaratament alimentari. Per això, abans d’haver de llançar un producte que té caducitat pròxima, hi apliquem descomptes. Així, pots arribar a trobar productes amb un descompte entre el 5 i el 15%. Els veuràs fàcilment perquè estan marcats amb un gomet groc, blau o vermell i els trobaràs, en el cas de refrigerats en una zona de la nevera on hi ha productes amb descompte, i en el cas de no refrigerats a les taules que hi ha davant la fruita i la verdura, acompanyats, també de cartellets que indiquen el descompte que se’ls aplica.
Tingues present que, si ets sòcia i compres segons quin producte amb un 15% de descompte, l’estàs adquirint a preu de cost.

Descomptes aplicats a productes de La Feixa

T’enllacem un article d’Opcions sobre l’aprofitament alimentari: L’aprofitament alimentari: un ingredient bàsic en la lluita contra el canvi climàtic.

Categories
Els productes i les proveïdores de La Feixa

Proveïdores de llegums

Et presentem algunes de les proveïdores de llegums cuits de La Feixa.

La Fresca (Cardedeu, Vallès Oriental) és una cooperativa de consum agroecològic que dona suport a projectes relacionats amb la sobirania alimentària, l’agroecologia i l’economia social i solidària. A més, són un espai de sensibilització i dinamització comunitària, promouen noves iniciatives i fan xarxa amb projectes similars. La Fresca va néixer el 2010 com a cooperativa autogestionada que oferia productes de temporada, ecològics i de proximitat a una vintena de famílies. Més tard, va esdevenir un grup de consum, però el 2017 va decidir flexibilitzar el model i iniciar l’autoservei de fruita i verdura, professionalitzar algunes tasques…). L’any passat van canviar de nom (es deien Cardedeu Autosuficient) i de local, però continuen apostant pels productes i productores ecològiques, per l’autogestió, la participació de les unitats familiars i per l’impuls del col·lectiu de consumidores conscienciades i de membres compromeses amb les activitats organitzades per la cooperativa (sembrades i collites de blat, cigrons, mercats d’intercanvi de roba i objectes, excursions…). 

A La Feixa hi trobaràs les seves conserves de cigrons menuts, llenties pardines i mongetes carai. 

Cal Valls (Vilanova de Bellpuig, Pla d’Urgell) és una empresa familiar que elabora sucs i conserves vegetals ecològics des de 1978. A l’inici dels anys 80 van començar a comercialitzar productes d’horticultura frescos, però el mercat encara no estava preparat. Així, van reorientar el negoci i van començar a elaborar conserves, una pràctica habitual en l’àmbit familiar dels propietaris de Cal Valls. Van acondicionar les instal·lacions de l’empresa i han conservat fins a l’actualitat l’esperit artesanal i de respecte cap al medi ambient. 

Cal Valls està estructurada en 3 àrees: cultiu de la producció agrícola, elaboració dels productes i la seva comercialització (també d’altres com espàrrecs o codony) i la distribució d’altres dels quals en són representants a Catalunya.

La producció agrícola pròpia és íntegrament ecològica i, des de fa anys, també hi apliquen tècniques de la biodinàmica. Les elaboracions són artesanals, es preparen en la temporada que els correspon i s’emmagatzemen. Els residus orgànics generats a Cal Valls es composten i, després, serveixen d’adob per a les finques. Tots els sucs i conserves estan envasats en vidre. 

En l’actualitat, elaboren més de 50 productes i les vendes se centren a Espanya, encara que també exporten a 10 països.

A La Feixa hi trobaràs els seus cigrons i llenties cuits.

Hort del Silenci (Artesa de Segre, la Noguera) és una empresa agrícola amb fort arrelament al territori que acull els productes envasats i elaborats de la Cooperativa d’Artesa de Segre. Aquesta coop es va fundar el 1958 i és un referent del desenvolupament agrari. En l’actualitat, té més de 1.100 sòcies a les comarques de la Noguera, Pallars Jussà, La Segarra, Urgell i l’Alt Urgell i 800 hectàrees certificades on s’hi cultiven llegums, horta i cereals. 

Hort del Silenci posa en valor els productes de qualitat que elaboren i la feina de les persones que hi contribueixen, emmarcats en el territori, amb actuacions respectuoses i responsables per a les persones i la terra que conreen.

Els seus productes estan elaborats amb molta cura, sense additius i mantenint al màxim les seves propietats nutricionals. 

A La Feixa hi trobaràs les seves conserves de cigrons cuits de l’Alta Segarra, cigrons grossos del país, llenties pardines, mongetes fesol i mongetes grans.

Categories
Notícies de la cooperativa

El Cercle de Productes i Proveïdores de La Feixa

#QuèEstemFent

Avui et presentem un dels cercles més participats i feiners, el Cercle de Productes i Proveïdores.

El conformem 13 persones amb perfils ben diferents; 13 sòcies que ens repartim la feina per fer plegades la recerca dels productes que les sòcies i clientes de La Feixa necessitem i quines han de ser les proveïdores d’aquests productes. Dit així pot semblar fàcil però la cosa té la seva trama: a La Feixa no som un supermercat més. Ens guiem pel màxim compliment dels criteris acordats per escollir bé el que volem que hi hagi a la botiga: productes de qualitat i ecològics produits de forma ètica, mida del productor, proximitat, arrelament al territori, criteris ambientals en tota la cadena de valor, etiquetatge en català…. Al Cercle de Productes ens encarreguem de fer el seguiment de tot el procediment de cerca i compra (la primera, després ja se n’encarreguen les Roots) fins que el gènere arriba a la botiga.

La Cristina, una de les nostres membres, assegura que “per sort estem en un territori on el sector agroalimentari és molt important, hi ha molts petits productors amb consciència per la sostenibilitat i la tendència a la responsabilitat envers el planeta, la societat i l’economia està cada cop més estesa i trobem bastant ventall de productes i productors”. Una altra de les sòcies del cercle és l’encarregada de la bústia de suggeriments amb la qual totes, sòcies i no sòcies, podem adreçar-nos al cercle: la podem trobar al taulell de la Feixa i també en línia: https://opina.lafeixa.cat/index.php/623969?lang=ca.

Òbviament, al Cercle de Productes i Proveïdores tenim feina i no ens l’acabem. Per exemple, una de les novetats en les que treballem és en ampliar l’oferta de productes vegans (un dels suggeriments més repetits que rebem) i també la de productes sense gluten, a més d’altres àmbits com els refrescos.