En nom del Consell Rector et convidem a l’Assemblea General de sòcies de La Feixa que se celebrarà el dissabte 14 de juny de 2025 a la sala d’actes del Cafè de Mar de Mataró.

L’Assemblea serà presencial.

• Lloc: Sala d’actes del Cafè de Mar, Carrer Santa Rita, 1, de Mataró.
• Dia i hora: dissabte 14 de juny de 2025, de 10.00h a 14.00h.
• Convocatòries: Primera convocatòria 9.45h. Segona convocatòria 10.00h.

Ordre del dia Assemblea General de sòcies 2025

1a part Assemblea General de sòcies

1. Benvinguda, presentació i explicació de les votacions.
2. [VOT] Aprovació de l’ordre del dia.
3. [INFO] Presentació de la Memòria 2024.
4. [VOT] Tancament, balanç econòmic i pèrdues i guanys 2024.
5. [VOT] Pla de treball 2025.
6. [VOT] Pressupost 2025.
7. [VOT] Propostes a votar:

1. Proposta per regular la figura de les beneficiàries.

2. Proposta per regular la figura de les convivents.

8. Torn obert de precs i preguntes.
9. Clausura de la 1a part i descans.

2a part de l’Assemblea General

10. [INFO] Presentació del nou model de participació i governança.
11. Torn obert de precs i preguntes.
12. [VOT] Propostes a votar:

3. Renovació del Consell Rector.

13. Torn obert de precs i preguntes.
14. Clausura.

.

1r bloc: Assemblea General clàssica (10.00h a 12.00h)

En aquest primer bloc es portarà a terme l’Assemblea General ordinària. És a dir, aquella on el Cercle de Coordinació ret comptes davant de les sòcies. S’hi presenta la memòria, els balanços, el pla de treball i el pressupost, i es voten algunes propostes de millora així com es presenten punts informatius.

2n bloc: Nou model de participació i governança (12.30h a 14.00h)

Es presentarà el nou model de participació i governança que s’ha estat treballant els darrers mesos, en concret des de la darrera Assemblea General. Així mateix, es votarà la renovació de l’actual Consell Rector, el qual ja ha exhaurit els dos mandats especificats als nostres estatuts socials

Delegació de vot: Les persones sòcies que no pugueu assistir a l’assemblea el dissabte 14 de juny de 2025, podeu delegar el vot en una altra persona sòcia. Per fer-ho, has d’indicar-ho en aquest formulari; tens temps fins al divendres 13 de juny. Cada persona sòcia podrà representar només un vot delegat.

L’enllaç al formulari per delegar el vot:
Delega el teu vot

Memòria 2024

Tancament 2024

Balanç econòmic 2024

Pèrdues i guanys

Pla de treball 2025

Pressupost 2025

Proposta per regular la figura de les beneficiàries

Proposta per regular la figura de les convivents

Renovació del Consell Rector

Transformem el consum!

The post Assemblea General de Sòcies de La Feixa 2025 first appeared on la FEIXA.

Després de gairebé dos anys, la nostra companya Maria Gómez, treballadora i sòcia de la cooperativa, emprèn una nova aventura laboral. En Quim Gutiérrez, actual soci i treballador de la cooperativa, ocuparà el seu lloc. Tanmateix, ara ens cal trobar una persona que ocupi la seva vacant a botiga amb una jornada de 25 hores setmanals, a partir del 2 de gener de 2025.

Paral·lelament, la nostra companya Ruth Chacón, després de 4 anys sent la cara visible de La Feixa, ens ha manifestat la seva voluntat de gaudir d’un any d’excedència voluntària a partir del proper mes de febrer de 2025. Per aquesta raó, la convocatòria que ara obrim, també servirà per fer una borsa de possibles candidates de cara a l’oferta que obrirem al gener.

Volem aprofitar aquest correu per desitjar-los molts èxits en aquesta nova etapa i agrair-los tot l’esforç, dedicació i compromís dedicats a La Feixa al llarg d’aquest temps. Moltes gràcies Maria i Ruth!

Seguint el procediment habitual de la cooperativa, malgrat que aquesta és una convocatòria oberta a tota la ciutadania, volem oferir l’oportunitat a totes les sòcies a presentar les seves candidatures. El fet de ser sòcia de La Feixa comptarà com a mèrit.

CONDICIONS DE L’OFERTA:

• Jornada laboral: 25 hores setmanals
• Sou brut mensual: 1017,06 € (per 25 hores a 12 pagues).
• Categoria laboral: Dependent/a de botiga (grup professional 2)
• Tipus de contracte: contracte indefinit.
• Categoria laboral: Conveni col·lectiu del sector del comerç per a subsectors i empreses sense conveni propi de Catalunya.
• Horari: horari d’obertura de La Feixa (a concretar)
• Incorporació: 2 de gener de 2025
• Ubicació: Plaça de la Muralla 23, local 1, 08301, Mataró.

BREU DESCRIPCIÓ DEL LLOC DE TREBALL:

Cerquem una persona amb experiència en gestió interna de botiga. Entre les responsabilitats que haurà d’assumir s’inclouen: atendre les tasques pròpies de la botiga, vetllar pel bon funcionament del projecte, atendre a les sòcies i als clients amb diligència i professionalitat i desenvolupar les tasques més avall detallades.

TASQUES I FUNCIONS A REALITZAR

• Atenció a caixa i atenció al públic.
• Control d’estocs i magatzem.
• Reposició de productes i etiquetatge.
• Rebre i organitzar comandes.
• Obertura i tancament de caixa.
• Atenció a les sòcies consumidores i a les clientes no sòcies.
• Participar en les diverses activitats que es desenvolupin al supermercat.
• Vetllar pel compliment de les normes higièniques i sanitàries a la botiga.

REQUISITS DE LES CANDIDATES

• Experiència demostrable en gestió interna de botiga i d’estocatge en un comerç.
• Experiència en vendes de cara al públic.
• Domini escrit i parlat del català.
• Coneixements pràctics en eines ofimàtiques. Coneixements en programari Odoo.
• Proactivitat, capacitat organitzativa i bona gestió del temps.

MÈRITS

• Ser sòcia de La Feixa.
• Haver treballat en establiments agroecològics propers a la cultura de La Feixa.
• Participació i/o col·laboració en entitats de l’Economia Social i Solidària i projectes socials.

APTITUDS I HABILITATS

• Capacitat per treballar de forma autònoma, responsable i constant.
• Capacitat de gestió, organització i treball en equip.
• Bones habilitats comunicatives i d’atenció al públic.
• Flexibilitat i capacitat de resolució d’imprevistos.
• Pro-activitat: desenvolupar les tasques de botiga, coordinar-se amb les voluntàries, atendre les necessitats de les sòcies i les clientes, gestionar petites complicacions, etc.
• Comunicació empàtica: seràs, amb les teves companyes, la cara visible d’un projecte col·lectiu que representa a moltes persones..
• Tarannà positiu.

PROCÉS DE SELECCIÓ

• Es realitzarà un mínim d’una entrevista presencial a aquelles candidatures escollides.
• Es deman adjuntar contactes on poder demanar referències del candidat/a.
• Es realitzarà una prova de coneixements ofimàtics bàsics.

DATA LÍMIT DE PRESENTACIÓ DE CANDIDATURES : 10/12/2024
ENVIAMENT DE CANDIDATURES (CV i carta de presentació): juridica@lafeixa.cat

Salutacions cordials!

Transformem el consum!

The post Oferta laboral: Dependent/a de botiga (grup professional 2) first appeared on la FEIXA.

Documents 2024

Documents 2023

Documents 2022

Documents 2021

Documents 2020

The post Documents Assemblea General de Sòcies first appeared on la FEIXA.

The post Documents oficials de la cooperativa first appeared on la FEIXA.

Balanç econòmic 2023

Tancament 2023

Pla de treball 2024

Pressupost 2024

Consum entitats, associacions i cooperatives sense ànim de lucre

Renovació de vocals al Consell Rector

Proposta per augmentar les beneficiàries

Proposta de modificació del RRI

Proposta d’augment de la quota i la participació

The post Documents 2024 first appeared on la FEIXA.

En nom del Consell Rector, et convidem a l’Assemblea General de sòcies de La Feixa que se celebrarà el dissabte 4 de maig de 2024 a la sala d’actes del Cafè de Mar de Mataró.

L’Assemblea serà presencial.

● Lloc: Sala d’actes del Cafè de Mar, Carrer Santa Rita, 1, de Mataró.
● Dia i hora: dissabte 4 de maig de 2024, de 10.00h a 14.00h.
● Convocatòries: Primera convocatòria 9.45h. Segona convocatòria 10.00h.

Ordre del dia Assemblea General 2024

1. Benvinguda, presentació i explicació de les votacions.
2. [VOT] Aprovació de l’ordre del dia.
3. [INFO] Presentació de la Memòria 2023.
4. [VOT] Balanç econòmic 2023.
5. [VOT] Pla de treball 2024.
6. [VOT] Pressupost 2024.
7. [INFO] Consum entitats, associacions i cooperatives sense ànim de lucre.
8. [VOT] Propostes a votar:
   • Renovació de vocals al Consell Rector.
   • Proposta per augmentar les beneficiàries.
   • Proposta de modificació del RRI.
   • Proposta d’augment de la quota i la participació.
9. Torn obert de precs i preguntes.
10. Clausura de la 1a part
11. Pausa i piscolabis amb productes de La Feixa
12. Dinàmiques participatives.
13. Tancament AG 2024.

Aquest any s’ha dissenyat un model d’assemblea més participativa per fomentar el debat entre les sòcies. L’assemblea es dividirà en dos blocs entre els que hi haurà una pausa amb piscolabis de La Feixa.

1r bloc: Assemblea General clàssica (10.00h a 11.30h)

En aquest primer bloc es portarà a terme l’assemblea general ordinària. És a dir, aquella on el Cercle de Coordinació ret comptes davant de les sòcies. S’hi presenta la memòria, els balanços, el pla de treball i el pressupost i es voten algunes propostes de millora així com es presenten punts informatius.

Pausa i piscolabis amb productes de La Feixa (11.30h a 12.00h)

2n bloc: Assemblea General participativa (12.00 a 14.00h)

S’ha previst una dinàmica de treball participativa perquè totes les sòcies puguin dir la seva sobre 4 aspectes essencials per a la sostenibilitat de La Feixa a curt i mitjà termini.

Hi haurà quatre taules, per les quals totes les sòcies hi anirem passant per un període de 15 minuts.
Les taules que s’han previst són:

1. Taula sobre la reorganització interna del projecte.
2. Taula sobre la sostenibilitat del projecte
3. Taula sobre el relleu del Consell Rector
4. Taula sobre el sentit (el somni) del projecte cooperatiu.

La dinàmica serà facilitada pel cercle de cures.

Delegació de vot

Les persones sòcies que no pugueu assistir a l’assemblea el dissabte 4 de maig, podeu delegar el vot en una altra persona sòcia. Per fer-ho, has d’indicar-ho a aquest formulari; tens temps fins al divendres 3 de maig. Cada persona sòcia podrà representar només un vot delegat.

L’enllaç al formulari per delegar el vot:

https://erp.lafeixa.cat/survey/start/delegacio-de-vot-assemblea-general-2024-5

Transformem el consum!

Memòria 2023

Balanç econòmic 2023

Tancament 2023

Pla de treball 2024

Pressupost 2024

Consum entitats, associacions i cooperatives sense ànim de lucre

Renovació de vocals al Consell Rector

Proposta per augmentar les beneficiàries

Proposta de modificació del RRI

Proposta d’augment de la quota i la participació

The post Assemblea General de Sòcies de La Feixa 2024 first appeared on la FEIXA.

Procediment:

1. Preparació del brou de verdures:
   • En una olla alta, posa l’api, el nap blanc, la col, el fonoll, la xirivia i la part verda dels porros.
   • Afegiu aigua suficient per cobrir les verdures i porteu a ebullició.
   • Redueix el foc i deixeu coure les verdures fins que estiguin toves i el brou hagi agafat el seu sabor.
   • Per fer l’arròs en una cassola no molt gran, necessitaràs el doble de volum de brou que d’arròs. Però si fas l’arròs en una paella molt ample, necessitaràs el triple o més de volum. (Quant més diàmetre, més evaporació.)
2. Preparació del sofregit:
   • En una paella gran, escalfa oli d’oliva a foc mitjà.
   • Afegiu la part blanca dels porros.
   • Salteu els ingredients fins que el porro estigui transparent i tendra.
   • Afegiu els xampinyons tallat a làmines.
3. Preparació de les verdures:
   • Afegiu la pastanaga, el carbassó, el bròquil.
   • Salteu les verdures fins que estiguin lleugerament tendres, però encara crocants.
   • Afegiu el puré de tomàquet i remeneu bé per combinar-lo amb les verdures.
   • Afegiu el pebre vermell al final i salteu breument.
4. Afegir l’arròs i el brou:
   • Afegiu l’arròs al sofregit i remeneu-lo perquè estigui ben recobert amb el sofregit i les verdures.
   • Afegiu el brou de verdures ben calent.
   • Afegeix la sal al teu gust.
5. Preparació de la picada:
   • Pica els alls secs i el julivert amb una mica del brou.
   • Afegiu una part de la picada a mitja cocció i l’altra al final.
6. Cocció:
   • Cou la paella a foc fort durant uns 16 minuts.
   • Apaga el foc i deixa reposar uns minuts.
   • Ja pots servir.

Vam acompanyar la paella de verdures amb aquesta amanida. Amb l’oli d’oliva el vinagre i la sal vam fer una vinagreta.

Aquest àpat es va oferir al preu de cost de 3,50€ per persona. Si fas aquestes receptes a casa utilitzant productes de temporada i de proximitat et sortirà aproximadament per aquest preu.

Bon profit!

The post Arrossada de verdures al 10è aniversari de Can Fugarolas first appeared on la FEIXA.

Durant el matí, es van oferir diverses activitats com tallers, inflables i un concurs per dissenyar el cartell de la pròxima festa de l’any 2024. També hi va haver actuacions variades, incloent música country, balls africans, zumba, una cercavila de gegants i sevillanes.

En aquesta edició de la festa van participar més de trenta entitats i serveis municipals. La Feixa, com a guanyadora dels premis FEM2030 va participar oferint un pack esmorzar per 3,50€.

Receptes dels 3 patés vegetals:

Procediment:

1. Cocció dels cigrons:
   • Deixa els cigrons en remull durant la nit anterior en aigua.
   • En una olla gran, posa els cigrons i cobreix-los amb aigua tèbia.
   • Si hi afegeixes una cullereta de bicarbonat, facilitaràs la cocció.
   • Porta a ebullició i redueix el foc a mitjà. Cou els cigrons fins que estiguin tous i es puguin trencar fàcilment amb una forquilla (aproximadament 30 minuts).
   • Escorre els cigrons.
2. Preparació de la pasta de tahini:
   • En un robot de cuina, combina el tahini, els alls pelats i picats, el suc de llimona, el comí, l’oli d’oliva i la sal.
   • Tritura tots els ingredients fins a obtenir una pasta homogènia.
3. Afegir els cigrons a la pasta de tahini:
   • Incorpora els cigrons cuits a la pasta de tahini i tritura fins a obtenir una textura de crema suau.
4. Prova i ajusta els condiments:
   • Prova el hummus i ajusta els condiments segons el teu gust personal. Pots afegir més llimona, sal o pebre vermell segons les teves preferències.

Procediment:

1. Remullar les Nous:
   • Abans de començar, posa les nous en un bol i cobreix-les amb aigua. Deixa-les en remull durant la nit o almenys durant 4-6 hores.
2. Triturar els Ingredients:
   • Escorre les nous després del remull i posa-les en una processadora de menjar o una batedora de mà.
   • Afegeix l’alfàbrega, l’oli d’oliva, el llevat nutricional, les dents d’all i la sal.
   • Tritura tots els ingredients fins a obtenir una mescla suau i homogènia. La consistència del pesto hauria de ser lleugerament gruixuda, no massa líquida.

Procediment:

1. Barreja dels Ingredients:
   • Si has comprat els anacards crus, els pots torrar en una paella.
   • En una batedora o un robot de cuina, afegeix els anacards torrats, el tofu fumat trossejat, el tomàquet sec, l’all, el vinagre, l’oli d’oliva, el pebre vermell, el pebre vermell picant, l’orenga, la sal i el pebre negre mòlt.
2. Triturar els Ingredients:
   • Comença a triturar els ingredients a baixa velocitat.
   • Augmenta la velocitat de la batedora a poc a poc per ajudar a emulsionar els ingredients. Continua triturant fins que obtinguis una consistència suau i homogènia.

Aquest esmorzar es va oferir al preu de cost de 3,50€ per persona. Si fas aquestes receptes a casa podràs fer 120 biscotes de cada tipus.

Bon profit!

The post Festa de les entitats: Rocafonca, El Palau i l’Escorxador first appeared on la FEIXA.

després de 3 anys intensos de treball i dedicació, la nostra companya Rut Ligos, treballadora i sòcia de la cooperativa, emprèn una nova aventura laboral.  Volem desitjar-li molts èxits en aquesta nova etapa i agrair-li tot l’esforç i compromís dedicats a La Feixa al llarg d’aquest temps. 

Se’ns en va una de les “Rut’s” i ens cal trobar una persona que ocupi el seu lloc. Tant la Ruth Chacón com la Maria Gómez segueixen endavant amb el projecte; així doncs, ens cal trobar una tercera persona a temps parcial, amb una jornada d’entre 20 i 25 hores, a concretar.

Seguint el procediment habitual de la cooperativa, malgrat que aquesta és una convocatòria oberta a tota la ciutadania, volem oferir l’oportunitat a totes les sòcies a presentar les seves candidatures; el fet de ser sòcia de La Feixa comptarà com a mèrit.

Si estàs interessada en l’oferta, pots enviar el teu currículum i carta de presentació a l’adreça juridica@lafeixa.cat. 

El període de recepció de candidatures estarà obert fins el proper 15 d’octubre 2023. 

Salutacions cordials!

Transformem el consum!

CONDICIONS DE L’OFERTA:

• Jornada laboral: Entre 20 i 25 hores setmanals, a concretar.
• Sou brut mensual: 867,04 € (per 25 hores).
• Categoria laboral: Dependent/a major.
• Tipus de contracte: contracte indefinit.
• Categoria laboral: Grup I conveni del Petit Comerç Alimentació fins 120m2.
• Horari: horari de botiga, a concretar.
• Incorporació: Immediata.
• Ubicació: Plaça de la Muralla 23, local 1, 08301, Mataró.

BREU DESCRIPCIÓ DEL LLOC DE TREBALL:

Cerquem una persona amb experiència en gestió interna de botiga. Entre les responsabilitats que haurà d’assumir s’inclouen: atendre les tasques pròpies de la botiga, vetllar pel bon funcionament del projecte, atendre a les sòcies i als clients amb diligència i professionalitat i desenvolupar les tasques més avall detallades.

TASQUES I FUNCIONS A REALITZAR

• Atenció a caixa i atenció al públic.
• Control d’estocs i magatzem.
• Reposició de productes i etiquetatge.
• Rebre i organitzar comandes.
• Obertura i tancament de caixa.
• Atenció a les sòcies consumidores i a les clientes no sòcies.
• Participar en les diverses activitats que es desenvolupin al supermercat.
• Vetllar pel compliment de les normes higièniques i sanitàries a la botiga.

REQUISITS DE LES CANDIDATES

• Experiència demostrable en gestió interna de botiga i d’estocatge en un comerç.
• Experiència en vendes de cara al públic.
• Domini escrit i parlat del català.
• Coneixements pràctics en eines ofimàtiques. Coneixements en programari Odoo.
• Proactivitat, capacitat organitzativa i bona gestió del temps.

MÈRITS

• Ser sòcia de La Feixa.
• Haver treballat en establiments agroecològics propers a la cultura de La Feixa.
• Participació i/o col·laboració en entitats de l’Economia Social i Solidària i projectes socials.

APTITUDS I HABILITATS

• Capacitat per treballar de forma autònoma, responsable i constant.
• Capacitat de gestió, organització i treball en equip.
• Bones habilitats comunicatives i d’atenció al públic.
• Flexibilitat i capacitat de resolució d’imprevistos.
• Pro-activitat: desenvolupar les tasques de botiga, coordinar-se amb les voluntàries, atendre les necessitats de les sòcies i les clientes, gestionar petites complicacions, etc.
• Comunicació empàtica: seràs, amb les teves companyes, la cara visible d’un projecte col·lectiu que representa a moltes persones. 
• Respecte: cal tenir respecte per a les persones fins i tot en situacions comunicatives tenses.
• Paciència: les sòcies en són propietàries i per tant la gestió del dia a dia és col·lectiva.
• Tarannà positiu: amb alegria i un somriure tot pot tirar endavant.

PROCÉS DE SELECCIÓ

• Es realitzarà un mínim d’una entrevista presencial a aquelles candidatures escollides.
• Es realitzarà una prova de coneixement d’eines ofimàtiques.
• Es valorarà adjuntar contactes on poder demanar referències del candidat/a.

DATA LÍMIT DE PRESENTACIÓ DE CANDIDATURES : 15/10/2023

ENVIAMENT DE CANDIDATURES (CV i carta de presentació): juridica@lafeixa.cat

The post Oferta laboral: Dependent/a major de botiga first appeared on la FEIXA.

Prèviament al dinar hi van haver diversos actes organitzats per Coop Maresme:

• Ruta del cooperativisme històric
• Conta contes cooperatius
• Vermut popular
• Actuació musical de Roba Estesa

Aquest dinar forma part del projecte de cuina comunitària dins del marc dels Premis FEM.

Per dinar vam fer:

• Gaspatxo de remolatxa i maduixes
• Empedrat de mongetes
• Samfaina
• Pa de blat de moro i cúrcuma (1932 Forners)

Receptes:

Procediment:

1. Preparació dels ingredients:
   • Rentar bé les maduixes.
   • Cou la remolatxa. Un cop freda, la pots pelar i tallar a trossos.
   • Rentar el cogombre i tallar-lo en trossos.
   • Pelar l’all.
   • Pelar la ceba i tallar-la en trossos.
   • Rentar el pebrot verd, treure-li les llavors i tallar-lo en trossos.
2. Trituració de les verdures:
   • En una batedora o liquadora, afegir les maduixes, la remolatxa, el cogombre, l’all, la ceba i el pebrot verd.
   • Afegir una mica d’aigua per ajudar a triturar bé els ingredients.
   • Triturar tots els ingredients fins a obtenir una mescla suau i homogènia.
3. Ajustar la consistència:
   • Afegir més aigua si cal per aconseguir la consistència desitjada. El gaspatxo ha de ser una crema fluixa i refrescant.
4. Afegir l’oli d’oliva, el vinagre, la sal i el pebre:
   • Afegir una mica d’oli d’oliva per donar-li una textura lleugerament cremosa i un sabor suau.
   • Afegir una mica de vinagre per donar-li un toc àcid i refrescant. La quantitat de vinagre depèn del teu gust, així que pots ajustar-la segons les teves preferències.
   • Afegir una mica de sal i pebre al gust per realçar els sabors.
5. Barrejar bé:
   • Barrejar bé tots els ingredients per assegurar-te que estiguin ben integrats i que el gaspatxo tingui un sabor equilibrat.
6. Refrigerar:
   • Un cop fet, tapa el recipient i guarda el gaspatxo a la nevera per refredar-ho bé. Aquesta sopa freda es pot gaudir millor quan està ben fresca.
7. Servei:
   • Abans de servir, pots decorar el gaspatxo amb algunes maduixes senceres o trossos de remolatxa o cogombre per donar-li una presentació més atractiva.
   • Sirveix el gaspatxo fred en gots o plats individuals, acompanyat d’unes gotes d’oli d’oliva i, si ho desitges, amb alguna fulla de menta o julivert per sobre.

Procediment:

1. Cocció de les mongetes:
   • En una olla gran, posa a bullir les mongetes.
   • Coure les mongetes fins que estiguin tendres. Això pot trigar aproximadament uns 30-45 minuts.
   • Deixar refredar
2. Preparació de les verdures:
   • Tallar la ceba tendra, la pastanaga, els ravenets i els cogombrets en trossos molt petits.
   • Trossejar els cogombrets.
3. Preparació de la vinagreta:
   • En un bol petit, combinar el suc de llimona, la mostassa Dijon, la mostassa normal, el vinagre, l’oli d’oliva, una mica de pebre i sal al gust.
   • Batre bé la vinagreta per emulsionar tots els ingredients i que quedi ben integrada.
4. Muntatge de l’empedrat de mongetes:
   • Escórrer les mongetes cuites.
   • En un bol gran, combinar les mongetes amb les verdures tallades, les olives negres, els tomàquets cherry i les tàperes.
   • Afegir les llavors de gira-sol i el cebollí picat per sobre de la barreja.
5. Afegir la vinagreta:
   • Versar la vinagreta preparada.
   • Remenar bé tots els ingredients.
6. Refrigerar:
   • Tapar i deixar a la nevera fins l’hora de servir.

Procediment:

1. Preparació de les verdures:
   • Rentar bé l’albergínia i el pebrot vermell. Tallar-los en trossos petits o daus.
   • Pelar els tomàquets i tallar-los en trossos petits o triturar.
   • Pelar l’all i picar-lo finament.
   • Pelar la ceba i tallar-la en trossos.
2. Sofregit de les verdures:
   • En una paella gran o cassola, escalfar una mica d’oli d’oliva a foc mitjà.
   • Afegir l’all picat i la ceba tallada a la paella i remenar fins que estiguin tendres i translúcides.
3. Afegir les verdures:
   • Afegir els trossos d’albergínia i pebrot vermell a la paella amb l’all i la ceba.
   • Saltejar les verdures fins que estiguin lleugerament tendres i agafin una mica de color.
4. Afegir els tomàquets:
   • Afegir els trossos de tomàquet a daus o triturat a la paella amb les altres verdures.
   • Salpebrar al gust.
5. Cocció de la samfaina:
   • Reduir el foc a mitjà-baix i deixar coure la samfaina fins que les verdures estiguin totalment tendres i s’hagi format una barreja suau i ben integrada. Això pot trigar uns 15-20 minuts aproximadament.
6. Ajustar i afegir el julivert:
   • Provar la samfaina i ajustar el sabor amb sal i pebre segons el teu gust.
   • Afegir una mica de julivert picat per donar-li un toc fresc i aromàtic.
7. Servei:
   • La samfaina es pot servir com a guarnició o acompanyament d’altres plats com carn o peix.
   • També es pot servir com a plat principal.
   • Gaudeix d’aquest plat tradicional mediterrani que destaca per la seva simplicitat i gustós sabor de les verdures saltejades en oli d’oliva.

Aquest àpat es va oferir al preu de cost de 3,50€ per persona. Si fas aquestes receptes a casa utilitzant productes de temporada i de proximitat et sortirà aproximadament per aquest preu.

Bon profit!

The post Setmana de l’Economia Social i Solidària: Diada del Cooperativisme first appeared on la FEIXA.